板腱牛｜1000g｜ 新鮮急凍 ｜火鍋料理適用
板腱牛（Top Blade）
部位： 牛肩胛
油脂： 中等 口感： 嫩但有一條筋
特色：
中間有一條白筋
肉味濃
比五花瘦很多
適合：
煎牛排
火鍋
快炒
👉 重點：瘦肉與嫩度平衡
